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【行业资讯】虾青素—人类健康的福音

日期:2019-03-05

 

虾青素,学名Astaxanthin , 呈深粉红色,是目前世界上最强的天然抗氧化剂之一,被称为“抗氧化之王”。生红球藻中虾青素的含量

可为1.5%-3%,被看作是天然青素的“浓缩品”,而且安全度高,最容易让人体吸收。

 

第14届国际自由基大会,前国际自由基学会主席、OCC学会的奠基人、名誉主席、美国南加州大学Lester Packer教授,提出了通过补充

氧化剂促进健康长寿,并由此获 “天然抗氧化剂应用于人类健康的先驱者奖”。

 

 

2011年由国家社科院食品药品产业发展监管研究中心组织召开的“雨生红球藻功能与研发研讨会”上,与会专家指出,雨生红球藻是迄

今发现的类胡萝卜素含量高的产物,其抗氧化保护胶原蛋白的功能是β-胡萝卜素的10倍、维生素E、硫辛酸的75倍。

 

《中国食品质量报》发表署名文章:虾青素,是类胡萝卜素,一般情况下呈鲜艳的红色或橙色。天然虾青素不仅是一种天然的食用色素,

更是一种很好的食品营养剂。近年来研究发现,虾青素在抗氧化、抗炎、防晒、保护神经中枢等方面有着独特的功能,是其他类胡萝卜素、

番茄红素以及维生素E、维生素C无法比拟的。由于这些独特的优势,天然虾青素在高级营养保健品、医药、化妆品等领域应用前景广阔。

 

 

 

《科技日报》发表署名文章:“雨生红球藻成为新资源食品”,文章讲到:据社科院经济研究中心张永健主任介绍,抗衰老是21世纪最

重要的生命课题,作为已知的自然界中抗氧化、抗老化能力最强的天然生物——雨生红球藻,近年来开始被世界食品、美容、医药、保健

所广泛认知。2010年,中华人民共和国卫生部发布第17号公告批准雨生红球藻为新资源食品,雨生红球藻作为添加剂,开始正式进入

中国的食品、保健以及日化行业。

 

迄今为止自然界中发现的超级抗氧化剂——天然虾青素,能有效地清除体内氧化反应产生的游离自由基,能有效保护细胞,避免受过氧化物

破坏,已在欧美、日本、东南亚等国家得到广泛应用,哈佛大学的研究人员研究发现,Astaxanthin(虾青素)这种天然类胡萝卜素成分极具

潜力,将成为新型“抗氧化/消炎”制剂,有望在他汀类和抗血小板药之后掀起第三次预防性药物的浪潮。 

 

 

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